В Алтайском крае открылся «Праздник cыра»
Как сообщили ИА REGNUM в региональном управлении пищевой, перерабатывающей и фармацевтической промышленности, в двухдневном фестивале участвуют 67 российских и иностранных компаний. Из них 18 — сыродельные предприятия Алтайского края и региона Франш-Конте (Франция), 49 предприятий представят на «Празднике» оборудование, ингредиенты для сыроделия, товары народных художественных промыслов, продукты».
На церемонии открытия прозвучал Гимн «Праздника сыра», автором которого является жительница Барнаула.
Губернатор Алтайского края Александр Карлин отметил, что все эти годы фестиваль проходит на высоком международном уровне. «Отрадно, что сейчас уже никого не нужно убеждать в том, что это не только нужное, но и важное мероприятие. Уже традиционно гостями фестиваля становятся не только производители сыра, но и производители оборудования, ученые, представители государственных структур и зарубежные гости. Для них это возможность обменяться опытом, а для потребителей — познакомиться с множеством сортов этого замечательного продукта. Фестиваль — уникальная площадка не только для России, но и для всего мира. Таких площадок немного, и одна из них проходит здесь — в столице Алтайского края», — отметил губернатор.
В этом году на фестивале работают девять площадок: экспозиция сыродельных предприятий, «Сырная деревня» (уличная площадка), «Сырная лавка» (для желающих совершить покупку), дегустационная зона (презентации сыров и молочной продукции), экспозиция «Сырное чудо», выставка «Скажите «с-ы-ыр»!» (фотографии, агитплакаты на сырную тему, детские поделки и рисунки о сыре), детские площадки и аттракционы, сувенирные лавки, концертно-развлекательные площадки. Посетителей удивляют сырные скульптуры на тему «2012 год — Год российской истории».
Также напомним, что в этом году ряд кафе и ресторанов Барнаула предлагают своим посетителям специальное сырное меню.
Во второй день «Праздника сыра», 8 сентября, впервые пройдет народная акция: более 400 барнаульцев и гостей города выстроятся во фразу «Барнаул — столица сыра!». При этом организаторы отмечают, что второй день фестиваля, 8 сентября, традиционно будет Днем семейного посещения с программами для детей и их родителей.
Справка: «Праздник сыра» в Алтайском крае за шесть лет посетило больше 43 тыс. человек из разных регионов России и зарубежных стран. Трижды фестиваль попадал в Книгу рекордов России — с самой большой сырной головой, самой длинной сырной косичкой и самой массовой дегустацией сыра. Фестиваль ежегодно собирает более 8 000 почитателей сыра всех возрастов. Организаторами «Праздника сыра» являются Администрация Алтайского края, Администрация Барнаула, Российский Союз предприятий молочной отрасли, ООО «АлтайагроЭкспо» при участии Сибирский НИИ сыроделия РАН, ОАО «Алтаймолпром» и Международного колледжа сыроделия.